Pain d'épice de Sonan
Ingrédients
- 125 g de sucre roux
- 125 g de miel
- 1 verre d'eau tiède (environ 150 ml)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 20 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 250 g de farine
Cuisson : 40 minutes à 190°C
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.Verser dans un récipient le sucre, le miel et l'eau tiède. Bien mélanger. Ajouter le bicarbonate de soude et le beurre fondu, mélanger puis incorporer l'œuf entier et enfin la farine.Quand la préparation est bien lisse, la verser dans un moule à cake beurré. Faire cuire à four chaud, 190°C environ 40 minutes.Astuce : Le pain d'épice est cuit quand la lame d'un couteau enfoncé au cœur du pain ressort sèche.