Soupe de lentilles
Ingrédients
- 160 g de lentilles vertes du Puy
- 50 g de carottes
- 50 g de blanc de poireau
- 50 g d'oignon
- 1 l d'eau
- sel
- 10 cl de crème fraîche liquide
Cuisson : 30 minutes
Instructions
Eplucher et laver les carottes, éplucher l'oignon, laver le morceau de poireau et couper les légumes en petits morceaux.Dans une casserole, déposer les lentilles et les légumes coupés, l'eau et sel.Laisser cuire 30 minutes. Bien mixer fin, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau.Servir bien chaud. Régalez-vous!