Préchauffez le four à 200°C. Couper les tranches rondes de bacon en 3 bandes.Enroulez autour de chaque pruneau un morceau de bacon et le maintenir avec une pique en bois.Déposer les pruneaux dans un plat allant au four, enfourner et laisser cuire environ 10 minutes en surveillant la cuisson. Servir chaud pour l'apéritif!Astuce : si les pruneaux sont gros couper les tranches en deux au lieu de 3 morceaux. Vous pouvez également utiliser des tranches fines de poitrine fumée, ce sera moins maigre.