Préchauffer le four à 220°C.Laver et couper la courge Butternut en rondelles d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Enlever les pépins.Déposer les rondelles sur une plaque anti-adhésive, assaisonner selon votre goût  avec sel et quatre épices.Arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 40 minutes à 220°C (les retourner en milieu de cuisson) puis 10 minutes sous le grill.Saupoudrer de persil haché. Bonne dégustation !