Préchauffer le four à 220°C.Placer le couvercle du Mont-d'or sous la boîte, et enfourner 25 minutes.Quand le Mont-d'or est bien fondu et doré, il est près à être dégusté.Faire cuire dans le même temps, des pommes de terre dans leur peau, à l'eau bouillante salée.Servir le Mont d'Or bien fondu et doré avec les pommes de terre et la charcuterie de votre choix.