Préparer l'ananas en le pelant et en enlevant la partie centrale dure.Le couper ensuite en tranche de 1 cm d'épaisseur.Dans une pôle antiadhésive, faire chauffer le beurre avec le miel, quand les 2 sont fondus, déposer les tranches d'ananas et les faire dorer environ 7 minutes de chaque côté en surveillant bien.Déguster avec une boule de glace vanille ou en accompagnement d'un plat comme le canard.Astuce : on peut ajouter 1 cuillère à soupe de rhum en fin de cuisson et faire chauffer quelques instants.