Préchauffer le four à 200°C.Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail, couper la pâte en lamelles de la largeur des saucisses.Enrouler une saucisse dans une lamelle de pâte de sorte que la pâte se superpose sur environ un centimètre en collant bien puis couper. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte et des saucisses.Disposer sur une plaque de four les petits feuilletés en les espaçant suffisamment pour qu'ils puissent gonfler.Cuire à four chaud environ 15 minutes.Astuce : Pour que les feuilletés soient encore plus brillants, vous pouvez badigeonner le dessus de lait ou d'un œuf battu en omelette.