Préchauffer le four à 220°C.Laver les pommes de terre, les sécher puis les mettre au four directement sur la grille au milieu du four. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes de terre. Elles sont cuites quand une fourchette s'enfonce facilement jusqu'au cœur.Pour la sauce : dans un bol vider les 2 pots de yaourt ou de fromage blanc, ajouter la ciboulette ciselée et bien saler. Mélanger.Délicieux à la saison des barbecues ou avec une pierrade.
Astuce : Prendre plutôt des fromages blancs pour accompagner juste les pommes de terre et plutôt des yaourts pour accompagner les pommes de terre et la viande cuite à la pierrade.