Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux.Dans une casserole, mélanger les fruits avec le sucre, puis faire cuire 30 minutes environ, à feu moyen, à couvert en remuant régulièrement pour que le mélange n'attache pas.Verser la compote dans un saladier et laisser refroidir avant de déguster.