Desserts

Ingrédients

125 g de sucre roux

125 g de miel

1 verre d'eau tiède (environ 150 ml)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

20 g de beurre fondu

1 oeuf

250 g de farine

préparation : 10 minutes
cuisson : 40 minutes à 190°C
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Pain d'épice de Sonan

Préchauffer le four à 190°C.

Verser dans un récipient le sucre, le miel et l'eau tiède. Bien mélanger. Ajouter le bicarbonate de soude et le beurre fondu, mélanger puis incorporer l'œuf entier et enfin la farine.

Quand la préparation est bien lisse, la verser dans un moule à cake beurré. Faire cuire à four chaud, 190°C environ 40 minutes.

Astuce
Le pain d'épice est cuit quand la lame d'un couteau enfoncé au cœur du pain ressort sèche.
Pain d'épice de Sonan
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