Apéritifs

Ingrédients

Olives noires du jardin

1 cuillère à soupe rase de gros sel

1 cuillère à soupe rase d'herbe de Provence

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail

préparation : 10 minutes
cuisson : repos 2 semaines
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Olives noires

Bien lavé et sécher de belles olives noires du jardin.

Les déposer dans un pot à confiture jusqu’à environ 2cm du haut.

Ajouter 1 cuillère à soupe rase de gros sel, 1 cuillère à soupe rase d’herbe de Provence, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 2 gousses d’ail dégermées et coupées en petits dés.

Fermer le pot et bien mélanger en secouant.

Pendant 2 semaines, secouer le pot chaque jour pour mélanger.

Au bout de 2 semaines, elles sont prêtes à être dégustées!

Olives noires
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