Desserts

Ingrédients

4 poires

300ml de vin

2 clous de girofle

1/4 de cc de cannelle

2 cc de jus de citron

2 cuillères à soupe rases de sucre roux

préparation : 5 minutes
cuisson : 20 mn +5 min
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Poires au vin

Faire chauffer le vin avec les 2 cuillères à soupe rases de sucre roux, le citron, la cannelle et les clous de girofle.

Éplucher les poires et enlever le trognon.

Les faire cuire 20 minutes dans la préparation au vin à feu vif.

Enlever les poires et les déposer dans un plat.

Continuer la cuisson à feu vif pour faire réduire le vin de moitié (environ 5 minutes).

Servir les poires dans de jolies coupes, arroser avec le vin et déguster avec une boule de glace à la vanille.

Poires au vin
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