Desserts

Ingrédients
12 petites meringues

1 blanc d'œuf

50 g de sucre

quelques gouttes de vanille liquide

préparation : 10 minutes
cuisson : 1 heure à 100 °C
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Meringue

Battre le blanc en neige très ferme, ajouter le sucre petit à petit jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Le mélange doit former des pointes brillantes. Ajouter la vanille liquide.

Pour des petites meringues, faire une douzaine de petits tas sur une plaque de four beurrée et farinée. Mettre à sécher une heure au four.

Astuce
Il vous reste un blanc en neige, faîtes de belles meringues!
Meringue
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