Apéritifs

Ingrédients
Pour environ 50 toats

 1 boîte de sardines à l'huile d'olive et au citron

1 fromage Blanc 0%

Ciboulette, persil haché

Citron

Sel, piment d'esplette

préparation : 5 mnutes
cuisson :
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Rillettes de sardine

Ouvrir les sardines pour enlever l'arrête et la queue. Mettre les filets dans un récipient, bien les écraser à la fourchette.

Ajouter le fromage blanc, bien mélanger, écraser à nouveau si nécessaire.

Ajouter la ciboulette et le persil finement hachés, le jus de citron, le sel et le piment d'espelette selon votre goût.

Servir sur des petits toasts.

Rillettes de sardine
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