Verser les framboises lavées et le sucre dans une casserole, bien mélanger.Faire cuire en mélangeant de temps en temps. Le coulis est assez cuit quand les fruits sont fondus.Passer le coulis dans une passoire disposant d'une manivelle afin d'enlever les petits grains des framboises.Verser dans des petits pots en verre lavés et ébouillantés, bien les fermer. Conserver le coulis au réfrigérateur quelques jours ou au congélateur plusieurs mois.Astuce : Délicieux avec du fromage blanc à la faisselle!